Nowheat oferece opções saborosas, saudáveis e seguras, livres de contaminação cruzada para quem quer e precisa
FVcomunica!
De acordo com a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI), as reações alimentares de causas alérgicas verdadeiras acometem 6 a 8% das crianças com menos de três anos de idade e 2 a 3% dos adultos. Outra situação é o caso da doença celíaca – condição genética, autoimune, sistêmica, originada pela ingestão de glúten, que provoca inflamação e atrofia das vilosidades da mucosa intestinal, interferindo na absorção de nutrientes –, cuja estimativa aponta para 2 milhões de brasileiros (cerca de 1% da população), conforme a Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil (Fenacelbra). Porém, de acordo com dados internacionais, cerca de 75% das pessoas com doença celíaca não estão diagnosticadas.
Quem tem doença celíaca, alergia a trigo ou intolerância ao glúten, já possui uma série de restrições, principalmente alimentares. Um prejuízo não apenas nutricional, mas social, considerando que boa parte das nossas interações são em volta da comida.
Pensando em atender este público com todo o cuidado e variedade que ele merece, a Nowheat – primeira rede de mercados totalmente glúten free do Brasil – chegou a Chapecó. São mais de 100 opções, para consumir no local ou levar para casa. Lanches, refeições completas, bolos, doces, salgados, congelados, sob encomenda ou a pronta entrega, além de ingredientes e insumos para dar o seu toque de chef no seu lar. "Nossa loja é moderna, aconchegante, com atendimento especializado para auxiliar nas mais diversas formas de restrições alimentares. Aqui, nossos clientes podem ficar tranquilos que não tem qualquer risco de contaminação cruzada e contamos com suporte nutricional para atender do café da manhã ao jantar com qualidade, segurança e, especialmente, sabor", explica a proprietária da Nowheat Chapecó, Tatiane Barreta Capeletti.
Fugindo da premissa de que alimentos sem glúten são muito mais caros que os convencionais, o mercado dispõe de produtos de marca própria – feitos na indústria em Novo Hamburgo, no Rio Grande do Sul – a preços acessíveis, com a visão de renovar o mercado gastronômico saudável, respeitando os alimentos e, acima de tudo, as pessoas.
